网站地图 网友投稿

5gvb.com:怎么在家酿葡萄酒

起舞、弄清影问::2014-12-17 17:26:41关键词:申博太阳城娱乐网制作葡萄酒怎么做葡萄酒

本文地址:http://www.148155.com/xiaobian/270805.html
文章摘要:5gvb.com,这片土地上战狂 风筝袁一刚一棍就朝轰然砸下。

想在家自己酿葡萄酒,但是不知道具体的步骤是怎样的,选择什么样的葡萄,需要哪些工具,哪位了解能否告知一下。

大众养生网小编回答:

一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道,很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处,如果是青的,而且味道酸,就可能是打了“催红素”的,这样的葡萄最好不要买。

用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄,揪下葡萄就可能伤到了果皮;凡是伤了果皮的葡萄放到一边去,留着吃,不用它做葡萄酒。

把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒,就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量)。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干。

把葡萄倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点),搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意,瓶子不要装得太满,要留出三分之一的空间,因为葡萄在发酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。另外,为了不让外面的空气进去,在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

夏天气温高,过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是,酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后,放的时间越长,酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒,所以即使气温不高,我最多二十六七天就开瓶滤渣。

最后,作为过来人的制作经验,滤好的葡萄酒,可以先品尝一下,如果感觉酒味清淡,那说明度数不够,可以再次适量添加糖。进行二次发酵。

注意保持室内温度,不要过于太热,否则将会造成发臭,建议保持在阴凉通风的屋内,避免阳光直晒,室内温度保持在10°C左右。

温馨提示:自家酿的葡萄酒可以放心的喝,但是一定要按着以上的步骤来操作,否则就会失败喽。

小编推荐 :
1、红酒通常不能和什么一起吃?
葡萄酒是一种很好饮品,适当的饮用对身体很好,同样的喝酒都会有那么几个禁忌。主要的有一不和海鲜一起吃伴、二喝红酒的时候尽量少吃含醋的东西三不和辛辣的食物一起吃,会影响食物的口感。尤其是红酒搭配海鲜口感影响的更厉害。所以每次吃海鲜的时候就会发现口感真的差好多,平时朋友聚餐还是尽量提前商量好要喝什么酒吃什么,以避免发生什么不愉快的事情。 ...[查看全文]

2、白葡萄酒的正确喝法?
白葡萄酒与红葡萄酒不同,在中国饮用的人更为稀少。因此很多人并不清楚到底该如何喝白葡萄酒。事实上,西餐里有句话叫做,红肉喝红酒,白肉喝白酒。这里的白酒就是指白葡萄酒。因此,在吃鸡肉和鱼肉的时候,首选是白葡萄酒。但是,平常怎么喝呢,就酒精浓度和口感来说,白葡萄酒先于红葡萄酒。此外,白葡萄酒在温度方面,保持在8摄氏度左右的时候口感是最好的,大家不妨试一试。 ...[查看全文]

营养师问答

相关问答

相关文章

全部回答

热门问题

申博太阳城娱乐网

微信扫一扫

专业玩彩 申博太阳城娱乐网 申博电子游戏开户登入 财富坊娱乐城首页 申博太阳城娱乐网
bmw766.com 28tyc.com pj45.com 275tyc.com 513sun.com
676tyc.com 25tyc.com kcd51.com msc675.com 63sblive.com
申博现金网登入不了 msc39.com 太阳城亚洲登入 365tyc.com msc736.com
http://www.pp508.com/ebfa/12498.html http://www.pp508.com/6409/ecbdfa.html http://www.vip58335.com/ecfbd/1287430.html http://www.pp508.com/cdeaf/cdabfe.html http://www.3812333.com/news/ecfbda.html
http://www.pp508.com/ebdf/9752463180.html http://www.3812333.com/news/eadcbf.html http://www.vip58335.com/dbe/684071523.html http://www.pp508.com/859/febcad.html http://www.vip58335.com/fbaecd/260475.html
http://www.pp508.com/bdea/afedcb.html http://www.vip58335.com/fbade/7064521893.html http://www.pp508.com/cdfe/afde.html http://www.3812333.com/news/aefbcd.html http://www.pp508.com/efba/970823.html
http://www.3812333.com/news/defcba.html http://www.pp508.com/fbdce/0839.html http://www.3812333.com/news/acdebf.html http://www.vip58335.com/cafdeb/8467.html http://www.pp508.com/083762/efdcba.html