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乐趣华人自由足球吧:海带炖不烂怎么办呢

作者:xuyan3289 时间:2015-10-31 01:38:30 来源: 申博太阳城娱乐网 大众养生网
文章导读

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日常生活中多吃碳水化合物蔬菜对身体有好吃,最常见的一种是海带,而且价格又极其的便宜,平时的时候海带的营养价值高,并不像大家想象的那样如此简单,海带的营养价值很高,富含有蛋白质碳水化合物,还有纤维物质包括钙和脂肪,对于滋补身体起到很不错的功效,海带当中含有极其丰富的微量元素,接下来我们来了解一下海带炖不烂怎么办呢。

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。

碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大,吃海带则对此病有防治作用。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下,所以孕妇应适当吃点海带。

专家认为,由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,常吃海带有助于预防和减少头发变白。

在烹饪时先将海带洗净切成所需用的形状(丝或块),再放入开水中加少许(通常6、7滴即可)食煮5、6分钟捞出,经过这样处理的海带无论是炒着吃拌着吃或是炖汤,都非常容易煮烂(再不会感到咀嚼困难), 同时也除去了腥味,口感特别好。

我们经常在做海带的时候发现海带炖不烂怎么办呢,其实就没处理好,做海带的时候一定要将海带提前放到锅里焖煮几分钟,然后再加入自己搭配好的食材,这样可以把海带做的酥软可口,去除掉了海带腥味。

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