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282msc.com:电饭锅三杯鸡的做法有哪些

作者:fyy7 时间:2015-10-25 23:28:52 来源: 申博太阳城娱乐网 大众养生网
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三杯鸡大家是否了解呢?其实三杯鸡是一道非常可口美味的菜肴。对于厨房新手来说,要想做好一道美味的三杯鸡,几乎是很困难的。这时候,该怎么办呢?那么,今天我们就来介绍大家电饭锅做三杯鸡的方法。希望可以帮助到大家。

简介:

肉嫩皮滑,香浓美味,下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦,感觉和烤鸡有点象,但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~ ?材料:

主料:光鸡一只,三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯酱油,酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮,(配入一点白糖可以提鲜,为了让鸡肉更鲜甜,除此之外不需要再加其他调味料了,但是,各人的口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐,味精,鸡精......等,甚至喜欢吃辣同学可以加入辣椒或辣椒粉)配料:红葱头,姜片,白糖少许 做法:

1、将一杯油一杯酒一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁; ?2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味; ?

3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间,使其腌入味; ?

4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁; ?5、盖好锅盖按煮饭键; ?

6、西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后,让它继续闷一会儿,就可以出锅啦~~~ 小诀窍:

1 用电饭煲烹饪三杯鸡,是不用放水的,只需要倒入少许腌汁即可 ?

2 整个烹饪程序就是按煮饭键一次,待煮饭程序完成后,稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓,在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次,再盖盖继续烹饪就可以了,如果喜欢吃干一点的,也可以多按一两次煮饭键,增加烹饪时间。

看完了今天我们给大家介绍的3杯鸡做法大家是否已经有所领悟呢?其实重点还在于大家的亲身实践和练习,有条件的朋友还可以请专业的人士在自己的身边进行亲身指导。当然大家也可以根据自己的口味和爱好,或多或少的在三杯鸡中更换一些调料。

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