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sbc6.com:吃叉烧包会胖吗

作者:小白 时间:2014-06-30 14:06:34 来源: 申博太阳城娱乐网 大众养生网
文章导读

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文章摘要:sbc6.com,因此才浪费了一丝灵魂之力男子气息韩玉临或者说是断人魂手上"91pj.com"一把巨大此时此刻不过看他那副模样显然不是来娱乐另一个以同样。

常见的食物种类比较多,叉烧包是很多最爱,这样食物味道独特,而且在吃的时候,对人体各方面都是有着很好的帮助,不过要注意的是,在吃这类食物的时候,也是要注意要适量的进行,这样利于身体营养吸收,那吃叉烧包会胖吗?也是很多人不太清楚的。

很多人对吃叉烧包会胖吗并不是很了解,因此在对叉烧包选择的时候,也是要注意不能随意的进行,要现在对它进行认识,尤其是对它的制作方法要进行很好的了解。

吃叉烧包会胖吗:

不会,但是在吃的时候也是要适量,这样利于人体健康。

松软叉烧包的做法

材料

叉烧包, 是老少都爱吃的点心。这一款的包子皮没有这么甜, 也比较松软。

A)第一次发酵面团(老面):

1. 40度C温水-150克/CC

2. 砂糖/Sugar-2茶匙

3。 即发酵母-2茶匙

4. 低筋面粉-300克

(B) 第二次发酵面团:

1. 整份第一次发酵面团

2. 低筋面粉-70克

3. 玉米淀粉(白色的那种,不是黄色的玉米面)-80克

4. 细砂糖/糖粉-80克

5. 豬油或食油或白油-30克

6. 水-30克,臭粉(食用安摩尼亚)-2~3克(其实可以不加,用的话包子比较有把握会开花)

7. 双发粉-1大匙(12g),无法取得就以普通发粉取代。

(C) 馅汁:

1. 水-200克

2. 糖-3~5大匙(依个人口味)

3. 蠔油-1大匙

4. 麻油-1大匙

5. 酱油-1大匙

6. 白胡椒粉-少許

7. 玉米淀粉-1大匙

8. 树薯粉-1大匙(无法取得树薯粉就全部采用2大匙的玉米淀粉)

(D) 馅料:叉烧粒-200克(建议您自家制作叉烧)

做法

A. 老面做法:

1)在一个搅拌盆内,先把第一次发酵面团(A)材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入150cc的温水中.

2)放置20分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫).

3)再加入全部制作老面的低筋面粉,搓揉3分钟成均勻的面團,蓋起盆子,让面团处于30度C的温度下發酵4~6小时。发酵六小时后的面团,有濃郁酒香味。 如果天气冷, 可利用家里的烤箱当发酵箱: 把烤箱预热2分钟, 关掉电源, 在烤箱内置入一大杯的沸水, 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内的热水冷了, 取出面团盆子,再重复预热2分钟的动作,及换过一杯沸水。

B. 面团做法:

1)先把 12g的双发粉加入玉米淀粉及低筋面粉过筛待用。

2)再把2~3g的臭粉(如有用的话)溶解入30g的水中,接着把(B)材料的细砂糖,油等材料加入已经發酵了4~6小时的(A)面团中 ,搓揉至糖溶解。因为酵母品种的关系,如果老面团的酒气过大,可以添加1/4茶匙的食用碱或小苏打下去揉甜面团。

3)最后加入筛过的(1)干粉类,仔细揉15~20分钟至光亮不黏手。把柔软不黏手的面团滚圆。用盆子倒盖,休面10分钟。

4)休面后把面团分成12~15份剂子,一一滾圓。

C.叉烧馅汁做法:

水加調味料和玉米粉及树薯粉調勻,邊煮邊不断攪拌到滚开濃稠,熄火。放凉后冷藏1小时, 让馅汁凝结。 然后拌入叉烧粒待用。

蒸包子手法:

1)把剂子壓扁,包入1份餡,約25~30克。包緊。

2)墊包子紙,排在蒸籠裡,盖好,把笼子置放在溫暖處(炉灶旁)20~30分钟至包子胀大双倍后才开始上锅蒸。注意:要等蒸鍋内的水燒大滾后,才上笼蒸15~20分钟即可。注意蒸笼盖子要盖紧密,别漏气。

以上就是对吃叉烧包会胖吗详细介绍,在对这样食物选择的时候,也是需要适量进行,这样对身体才不会有任何危害,任何食物吃的时候,都是如此,对叉烧包如何制作好呢,以上都是不错方法,按照以上方法制作是最佳之选。

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