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0yh.com:醪糟能经常喝吗以及制作方法

作者:xuyan32810 时间:2015-12-26 13:42:40 来源: 申博太阳城娱乐网 大众养生网
文章导读

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醪糟能经常喝吗以及制作方法是什么啊,现在大家都在讲究动手做,自己做出来的东西吃的更加的放心,前几天朋友就自己做醪糟,我以前都没有听说过醪糟,朋友一说是甜酒,糯米酒我才知道原来这都是一种酒,朋友做好后给我一些回家尝尝,一尝就喜欢上了,我也要自己做些食用,可不知道这种醪糟能经常喝吗,做的方法是什么啊,马上就告诉大家。

糖尿病不能吃醪糟。醪糟对有些体质的人会有点上火,对有些体质的人却会加重湿气,起不到去湿的作用,所以要根据各人情况而定。 醪糟对肝病没有影响,胃酸过多的话吃醪糟会加重情况。 醪糟热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气,养颜,补血,生津,对产妇有催乳作用。现代医学认为,醪糟含的醣化酵素是天然荷尔蒙,有丰胸、调节内分泌的功用。 不过你天天都吃,有可能会上火吧,常言道,物极必反。

自制醪糟1. 先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该是熟了。

2. 酒曲的用量是:一斤糯米:2g酒曲,我没有那种特别精确的厨房秤,所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来,然后分2份、分4份、分8份,这样基本一份1g了,总比自己估摸的准些。按比例把酒曲拌入糯米里,这时糯米很黏,要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实,中间按一个小窝,再撒一点点酒曲在小窝里。

甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

大家看见我上面关于醪糟能经常喝吗以及制作方法的介绍后,自己也想动手做做试试吗,这种醪糟还有不少的功效呢,可以增加食欲和有助于消化,对身体是很有好处的,但是这个毕竟是酒,虽然酒的度数低,不要一次和太多,这种酒是有后劲的。

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