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互博国际体育客户端:砂锅羊肉的做法是什么

作者:zllldx 时间:2015-06-14 15:21:01 来源: 申博太阳城娱乐网 大众养生网
文章导读

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羊肉大家都喜欢吃,尤其是肉食主义者,对于羊肉也是青睐有加的,而且羊肉的吃法也有很多,砂锅羊肉就是其中的一种。砂锅羊肉十分适合在冬季吃,十分的补身体。那砂锅羊肉的做法是什么?这是很多想要在家做这道菜的朋友想知道的,下面就关于这个问题为大家介绍一下。

砂锅羊肉的做法是什么?

主料:鲜羊肉 (适量)

调料:西红柿洋葱酱 (适量)、胡萝卜块 (适量)、姜片 (适量)、大葱段 (适量)、料酒 (适量)、盐 (适量)、色拉油 (适量)

厨具:高压锅、砂锅、炒锅

1.西红柿和洋葱切成块。

2.放入搅拌机中搅打成泥状。

3.锅烧热,放少许色拉油烧热,倒入西红柿洋葱泥炒熟即可。

4.鲜羊肉切小块,洗净,用清水泡一段时间,泡出血水。(我大约泡了3个小时)

5.泡好的羊肉洗干净,放入高压锅中,加清水,水和肉的比例为3:1。大火烧开,去沫,盖上盖,顶气压20分钟。关火,放在阴凉处,温度越低越好,让浮在上面的一层油凝结。去掉凝结的白油,剩下的汤就很清淡不油腻。

6.炒锅烧热,加少许油,下葱段和姜片炒出香味。捞出羊肉,倒入炒锅中翻炒,加少许料酒,炒至羊肉变色。

7.炒好的羊肉放入砂锅中,倒入煮羊肉的汤。

8.加入胡萝卜块,煮10分钟。

9.加入西红柿洋葱酱和适量盐,再煮10分钟即可。

上文就是关于砂锅羊肉的做法是什么的简单介绍,希望可以帮助到大家。砂锅羊肉这道菜营养丰富,味道好!朋友们可以在自己空闲的时候,买食材自己在家做,给自家的餐桌增添一道美味。羊肉的营养丰富,不过不建议大家天天吃。

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