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申博bet登入:早餐吃蔬菜好吗

作者:xuyan3286 时间:2015-11-09 03:43:38 来源: 申博太阳城娱乐网 大众养生网
文章导读

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早餐吃什么,这是非常重要的,早餐吃的是否好,关系到这一天的精神能力,早餐只有吃的好,吃的营养,才能够一天都有精神,能够更好的学习或者是工作,可是,早餐适合吃蔬菜吗?能补充足够的营养吗?想要知道早餐吃蔬菜好不好呢?那就赶快来看看吧!

(1)蔬菜含有人体极为重要的各种维生素,如维生素A原(胡萝卜素)和维生素C、B1、B2等。含胡萝卜素较多的蔬菜有:胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有:金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等;含维生素B2较多的蔬菜有:菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等;维生素C在蔬菜中普遍存在,其中以辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等尤为丰富。

(2)蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐;洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷;绿叶蔬菜含有丰富的钙;海带、紫菜还含有丰富的碘。

(3)中和胃酸。在人体胃中,由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品,多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。

(4)其它作用:蔬菜含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸,如生姜、大蒜、洋葱、大葱、辣椒、茄香、香菜等都含有各种挥发性芳香物质,使蔬菜又增加了许多特殊的风味。

蔬菜中含有很多的营养物质,特别是维生素含量是特别的高,对人体有非常多的好处。而究竟早餐吃蔬菜好不好呢?当然是好的了,多吃些蔬菜,不仅不会发胖,而且又能够补充营养,当然,最好是搭配一些其它的营养成分来食用。

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