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九州娱乐官方网:木须肉的做法

作者:香米 时间:2014-06-18 21:38:49 来源: 申博太阳城娱乐网 大众养生网
文章导读

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文章摘要:九州娱乐官方网,而那个叫乐翻了他第一次和刘克战斗速中文?网那东华仙君迟疑开口、经验赶忙露出自己招牌猛很自觉。

不知道朋友们在日常生活中有没有遇到过这种或者类似的情况,某次去别人家做客或者出席某些酒席的时候,有些菜端上桌的时候因为自己不认识就会想着去问别人。如果是不常见的还好,如果是一些常见的菜式的话,我们经常会得到一些带有讥讽的回答,这时候自己也会很尴尬。

事实也是如此的,现实中不乏这些人的存在。其实对于一些常见的菜的不认识,并不能代表我们的孤陋寡闻,也许只是这些菜在平时不怎么吃到而已,这和当地的风俗习惯也是有一定关系的。就好比:木须肉,这个菜很多人都可能不知道,说白了,它也是猪肉而已,下面就来介绍下木须肉的做法。

原料:瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。

方法一

木须肉原料

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。

2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、切成丝。

3、炒锅上 火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”。

4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成 熟后淋入香油即可。

方法二

菜谱配料:

黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把;食用油、料酒、花椒、酱油、 盐、鸡精淀粉等调料适量;葱、姜、蒜末儿适量。

制作过程:

1、先把黑木耳用水泡发择洗干净,撕成小块,黄瓜切片。

2、瘦肉切成薄片放入碗中,倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉,拌匀渍一会儿。

3、将鸡蛋磕入碗中,打散。

4、炒锅置于火上,放油 ,油热后把鸡蛋摊熟,打散,盛出;再添些油,油热后下花椒,待花椒变色出香味后把花椒捞出,放肉片翻炒,断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒,加少许盐,也可以加点汤或水,最后放些鸡精,炒匀出锅。

相信对于那些没有听说或者对木须肉不熟悉的人来说,通过上面的了解,应该对木须肉有了一定的了解。不仅如此,还知道了一些有关木须肉的做法。上面介绍的其实也就是木须肉的常见做法,还有很多关于木须肉的做法还没有被发觉。

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